Chủ động chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình

Thứ Ba, 14 tháng 6, 2016

[Infographics] Chế độ dinh dưỡng "cầu vồng" đơn giản và bổ dưỡng

Làm sao để biết bạn có ăn đủ chất dinh dưỡng mỗi ngày? Không đơn giản để bạn có thể tự đo lượng. Thế nhưng chỉ cần nhớ 5 nhóm màu chủ đạo và bổ sung chúng hàng ngày là bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chế độ dinh dưỡng hoàn hảo.


Bảng liệt kê 5 nhóm màu sắc của thực phẩm không thể nào bỏ qua trong mỗi bữa ăn nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe của gia đình:


Nhóm màu đỏ

Trái cây và rau có màu đỏ thường chứa lycopene, một chất chống ôxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, như ung thư tuyến tiền liệt.

Ngoài ra, quercetin và hesperidin có trong trái cây và rau màu đỏ sẽ giúp tuần hoàn máu, làm giảm sự phát triển của khối u và cholesterol xấu, loại bỏ các gốc tự do và làm giảm đau khớp.

Dưa hấu, dâu tây, lựu, cà chua, củ cải đỏ, ớt chuông đỏ, ớt... hoàn toàn dễ dàng tìm thấy cho bữa ăn, có đúng không?

Nhóm màu tím

Trong rau quả có màu tím chứa chất anthocyanins, có một vai trò mạnh mẽ trong việc chống lại chứng xơ cứng động mạch, từ đó có thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch và hình thành các cục máu đông gây đột quỵ.

Đây cũng là nhóm màu có khả năng chống lại quá trình lão hóa (oxy hóa) cao nhất.

Bạn có thể tìm thấy chúng trong hành tím, cà tím, bắp cải tím, nho, dâu rừng, mận...

Nhóm màu xanh lá cây

Trái cây, rau củ màu xanh có chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin A và C. Ngoài ra, chúng còn cung cấp chất diệp lục, chất xơ, lutein, zeaxanthin, canxi, folate và beta-carotene.

Giúp ngăn chặn, giảm nguy cơ phát triển ung thư, duy trì thị lực tốt và làm giảm cholesterol.

Đây là nhóm màu thực phẩm phổ biến nhất. Bông cải xanh, các loại rau xanh, quả bơ, kiwi... chính là nguồn dưỡng chất dồi dào.

Nhóm màu trắng

Đừng nghĩ màu trắng thì ít chất dinh dưỡng mà bạn bỏ qua chúng nhé! Đó sẽ là một sai lầm.

Nhóm thực phẩm màu trắng chứa Allicin, có khả năng giảm nguy cơ ung thư dạ dày, hạ cholesterole, giảm khả năng mắc bệnh tim mạch và tăng cường trí nhớ.

Súp lơ, hành tây, củ cải trắng, tỏi, sữa...

Nhóm màu vàng, cam

Vi chất dinh dưỡng beta-carotene (tiền vitamin A), carotenoids chính là sắc tố quyết định màu của nhóm thực phẩm này.

Giúp bảo vệ màng nhầy và mắt, ngăn ngừa ung thư, cải thiện chức năng miễn dịch, tốt cho hệ tim mạch.

Cà rốt, bí đỏ, khoai lang, cam, quýt, thơm, chuối... hoàn toàn thân thuộc với bữa ăn của gia đình.

Bài viết liên quan
8 loại nước nên uống trước khi ăn sáng
Lý do nên uống nước ấm kể cả trong ngày hè
Share:

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Theme Support