Chủ động chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình

Thứ Ba, 28 tháng 6, 2016

Tác dụng của dầu dừa đối với sức khỏe và sắc đẹp

Bạn biết không, có một loại thực phẩm với công dụng làm đẹp và chăm sóc sức khỏe cực kỳ hiệu quả mà bạn dễ dàng tìm thấy ngay chính trong gian bếp nhà mình? Đó chính là dầu dừa. Công dụng của dầu dừa ngày càng được khẳng định thông qua hàng loạt nghiên cứu được thực hiện tại các quốc gia có nền y tế tiến bộ bậc nhất thế giới cũng như sự tin dùng của mọi người.



Tính chất vật lý 

  • Màu sắc: Dầu dừa không màu ở 30 độ C và có màu trắng khi ở thể rắn (dưới 25 độ C)
  • Mùi hương: Mùi đặc trưng của dầu dừa là dừa (nếu chưa tinh chế, tẩy trắng, và khử mùi). Dầu dừa chế biến bằng phương pháp nấu có hương như kẹo dừa. Dầu dừa ép lạnh có mùi khá hăng.
  • Điểm bốc khói: 177 độ C (350 độ F) là mức nhiệt khiến dầu dừa bốc khói.
  • Độ hòa tan trong nước: Ở nhiệt độ phòng, dầu dừa không hòa tan trong nước. 

Thành phần dinh dưỡng có trong dầu dừa

Thành phần chính trong dầu dừa là các acid béo bão hòa (chiếm đến 94%). Trong số đó, có hơn 62% các acid béo bão hòa là acid béo chuỗi trung bình (Medium chain fatty acid - MCT). Ngoài ra, trong dầu dừa còn chứa:

Vitamin E. Loại vitamin được nghĩ đến đầu tiên trong việc giữ làn da mịn màng và tóc mượt. Vitamin E có khả năng ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa.

Acid béo. Dầu dừa có thành phần chủ yếu là các Anti Oxidant, các axit béo bão hòa gồm axit béo chuỗi trung bình dễ đồng hóa (Medium Chain Triglycerides), Axit Lauric, Axit Capric và Axit Caprylic.

Tên loại acid
% trọng lượng
Acid béo chuỗi
Chất béo
Lauric acid
45% to 52%
Trung bình
Bão hòa
Myristic acid
16% to 21%
Trung bình
Bão hòa
Caprylic acid
5% to 10%
Trung bình
Bão hòa
Capric acid
4% to 8%
Trung bình
Bão hòa
Caproic acid
0.5% to 1%
Trung bình
Bão hòa
Palmitic acid
7% to 10%
Bão hòa
Oleic acid
5% to 8%
Không bão hòa
Palmitoleic acid

Bão hòa
Linoleic acid
1% to 3%
Không bão hòa
Linolenic acid
0.2%
Không bão hòa
Stearic acid
2% to 4%
Bão hòa

Độ ẩm. Tùy thuộc vào độ ẩm của nguồn gốc dừa, như cùi dừa tươi hoặc dừa khô, khu vực trồng trọt, phương pháp khai thác, xử lý được thực hiện trên nó.

Tham khảo bảng giá trị dinh dưỡng có trong dầu dừa theo Wikipedia.org:

Giá trị dinh dưỡng trong 100g
Năng lượng
3,607 kJ (862 kcal)
Chất béo
  100
Bão hòa
86.5
Bão hòa đơn
5.8
Bão hòa đôi
1.8
Vitamins
Vitamin E
(1%)
0.09 mg
Vitamin K
(0%)
0.5 μg
Khoáng chất
   Iron
(0%)
  0.04 mg
Đơn vị
μg = micrograms • mg = milligrams
IU = International units
    Source: USDA Nutrient Database

    Tác dụng của dầu dừa

    Chính những lợi điểm trong thành phần đã giúp dầu dừa dẫn đầu về lợi ích cho da, tóc và sức khỏe toàn cơ thể.

    SỨC KHỎE
    SẮC ĐẸP
    · Giúp cơ thể kháng lại vi-rút, vi khuẩn bất lợi   · Loại kem tuyệt vời cung cấp nhiều dưỡng chất và giữ ẩm cho làn da 
    · Kháng lại sự phát triển của các loại nấm, trong đó có nấm Candida (một loại nấm ở vùng kín của phụ nữ) · Hàm lượng Vitamin E có trong dầu dừa rất cao, giúp bảo vệ làn da khỏi những tác động tiêu cực của môi trường
    · Tác động tích cực đến hoạt động của hóc-môn tuyến giáp và kiểm soát lượng đường huyết · Dầu dưỡng hoàn hảo cho mọi loại tóc, giúp tóc bóng mượt và giảm gãy rụng
    · Cải thiện chất lượng insulin trong cơ thể · Tẩy trang an toàn cho vùng da quanh mắt
    · Tăng cường khả năng tiêu hóa · Son dưỡng giúp môi mềm mại và tránh tác hại của tia UV
    · Giúp cơ thể hấp thu các loại vitamin tan trong chất béo như A, D, E, K · Giúp chống nắng hiệu quả cho làn da
    · Tăng lượng Cholesterole tốt (HDL-C) trong cơ thể · Tẩy tế bào chết cho cơ thể bằng cách trộn dầu dừa với đường hoặc muối
    · Có thể khôi phục lại chức năng cơ bản của tuyến giáp · Làm chậm quá trình lão hóa da ở phụ nữ trung niên
    · Góp phần cân bằng trọng lượng cơ thể · Là một loại dầu massage an toàn ngay cả đối với làn da trẻ em

    Dầu dừa có đặc tính chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể và chống lại các gốc tự do. Với những lợi ích trên, dầu dừa được xem như một người bạn thân thiết đối với phụ nữ trong việc chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe.


    Đa phần phụ nữ mang thai và cho con bú sẽ rất hạn chế việc sử dụng mỹ phẩm chăm sóc da, nhưng với dầu dừa thì ngược lại. Dầu dừa nguyên chất hoàn toàn được chiết xuất từ cơm dừa tươi mà không có sự can thiệp của bất kỳ loại hóa chất nào, rất thích hợp cho việc dưỡng da, chống rạn nứt ở mẹ bầu và sau sinh.

    Trong gian bếp, dầu dừa lại có một lợi thế đáng kể so với những loại dầu thực vật khác. Hầu hết dầu ăn sẽ bị phá hủy các đặc tính có lơi khi ở nhiệt độ cao, khiến dầu bị oxy hóa và sinh ra nhiều chất độc hại. Nhưng dầu dừa thì lại có khả năng chịu đươc nhiệt độ cao và khá bền vững về cấu trúc. Nói cách khác, dầu dừa không bị mất đi các thuộc tính tốt khi bị làm nóng như những loại dầu khác. Đây chính là lý do khiến dầu dừa trở thành một lựa chọn tuyệt vời khi cần dầu ăn nấu ở nhiệt độ cao và trong thời gian dài.

    Thật may mắn khi bạn là người dân của xứ sở nhiệt đới như Việt Nam, nơi mà cây dừa phát triển quanh năm. Hãy dành chút thời gian trong tuần để nấu dầu dừa - một loại siêu thực phẩm - để chăm sóc tốt hơn cho bản thân và gia đình nhé!

    Hoài Vy
    Share:

    0 nhận xét:

    Đăng nhận xét

    Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

    Theme Support