Chủ động chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình

Bổ sung Vitamin C đúng cách: Dễ những nhiều người sai

Uống viên bổ sung vitamin C thật ra chẳng có lợi gì cho cơ thể. Thay vào đó,...

Ăn bao nhiêu calo sẽ gây nên bệnh tiểu đường

Ăn nhiều hơn 10% nhu cầu hàng ngày làm tăng nguy cơ tiểu đường.

Ăn nhiều đạm động vật khiến cơ thể mắc nhiều bệnh

Đạm động vật là nguyên nhân gây còi xương, loãng xương - đây là khẳng định của bác sĩ Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm Tư vấn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia.

Thứ Tư, 30 tháng 11, 2016

Tác dụng của dầu dừa đối với hệ tiêu hóa của cơ thể

Hệ tiêu hóa là bộ phận quan trọng bậc nhất nếu muốn duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Bởi, chỉ khi hệ tiêu hóa khỏe mạnh thì cơ thể mới hấp thu vitamin, khoáng chất cần thiết giúp duy trì một cơ thể khỏe mạnh từ bữa ăn hàng ngày. 

Những thoái quen khiến hệ tiêu hóa suy yếu
  • Thói quen ăn nhanh, nhai và nuốt chỉ trong tích tắt. Động tác nhai giúp cho khoang miệng tiết ra các dịch vị tiêu hóa thức ăn và giảm "gánh nặng" hoạt động cho dạ dày. Mỗi loại thức ăn khác nhau cần có thời lượng tiêu hóa và dich vị khác nhau. 
  • Sử dụng các loại gia vị chứa nhiều hóa chất công nghiệp đang dần chiếm lĩnh các loại gia vị truyền thống. Điều này chẳng những không kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tích cực mà còn tạo thêm gánh nặng khi phải đào thải những chất không có lợi ra khỏi cơ thể.
  • Vận động hoặc nằm ngay sau bữa ăn đều dẫn đến những căn bệnh về bao tử.

Những lý do để bạn chọn dầu dừa cho bữa ăn

Dừa – một loại cây như món quà thượng đế ban tặng cho con người. Mọi bộ phận của dừa đều có những ứng dụng to tát và gần gũi trong đời sống. Trái, lá, thân, đọt dừa đều được sử dụng như một thực phẩm mang lại dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe. Trong đó, dược tính cao nhất nằm ở phần cơm dừa khi đã được tinh chế thành dầu dừa.

Dầu dừa chứa các axit béo bão hòa. Tuy nhiên không phải chất béo bão hòa nào cũng bất lợi cho sức khỏe. Dầu dừa là thực vật nên không chứa cholesterol và không biến đổi thành chất béo trans, có nghĩa là nó có thể được sử dụng ở nhiệt độ cao.

Dầu dừa hiệu quả hơn so với dầu ô liu trong việc kiểm soát cholesterol trong máu. Ngoài ra, bởi vì nó là một axit béo chuỗi trung bình, đó là dễ dàng hơn cho cơ thể tiêu hóa, có nghĩa là các chất béo có thể được sử dụng một cách nhanh chóng hơn như là nhiên liệu. 

Đây chính là lý do mà những người đang gặp các vấn đề về tiêu hóa nên sử dụng dầu dừa trong bữa ăn hàng ngày. Thêm dầu dừa vào món ăn hoặc sử dụng dầu dừa để chế biến thức ăn sẽ giúp cơ thể hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng và giảm nhẹ các triệu chứng viêm về đường ruột.

Hoài Vy
Share:

Thứ Sáu, 25 tháng 11, 2016

14 loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

"Bệnh từ miệng mà vào" là câu nói phổ biến để cho thấy sự quan trọng của thức ăn tiêu thụ hàng ngày. Để tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại bệnh tật, cần bổ sung những loại thực phẩm sau đây vào bữa ăn hàng ngày. 

Nhóm động vật


#1. Các loại cá giàu axit béo

Chất béo trong các loại cá như cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá trích chứa nhiều omega-3. Đây là một loại axit béo có khả năng kháng viêm, tăng cường trao đổi khí và bảo vệ phổi khỏi các bệnh liên quan đến hô hấp.

#2. Động vật có vỏ

Hàu, tôm, cua, nghêu, ốc là những động vật có vỏ điển hình. Selenium trong trong các động vậy này giúp các tế bào máu trắng sản xuất cytokine - một loại protein có tác dụng đào thải vi rút gây cúm ra khỏi cơ thể.

#3. Thực phẩm giàu protein

Thịt bò, heo, trứng, cá mang lại lượng protein dồi dào. Để tiêu thụ protein, cơ thể sẽ sản sinh nhiệt, nâng cao thể trạng, phòng chống nhiễm lạnh. Tuy nhiên, nên tiêu thụ các loại thịt ít mỡ, thịt trắng để đảm bảo lượng calories được dung nạp không bị dư thừa.

Nhóm gia vị 


# 4. Tỏi

Allicin trong tỏi là một hợp chất chống lại vi khuẩn lạ xâm nhập vào cơ thể, Ăn tỏi hàng ngày giúp giảm được 30% nguy cơ nhiễm lạnh so với người không ăn tỏi. Ngoài ra, nếu ăn 6 tép tỏi mỗi tuần sẽ giảm 30% nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng và 50% nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày.

#5. Húng quế 

Kích thích cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, tăng tiết mồ hôi. Vì vậy mà những người đang bị cảm, ho, sổ mũi, đầy bụng, đau dạ dày cần tăng cường ăn húng quế để nhanh chóng khỏi bệnh.

#6. Gừng

Có vị cay, tính ấm nên gừng được sử dụng trong các món ăn dùng nhiều cho người đang có thể trạng yếu. Gừng được dùng để trị cảm mạo, sốt cao, đau đầu, đau bụng, khó tiêu.

#7. Quế

Một loải vỏ cây được sử dụng chế biến cả món ăn ngọt và mặn. Đặc tính chống khuẩn và chống viêm của quế khiến nó trở thành một phương thuốc hữu hiệu cho bệnh viêm dạ dày và hội chứng ruột kích thích với những triệu chứng như đầy hơi, chuột rút, khó chịu. Ngoài ra, quế còn giúp ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tim.

#8. Nghệ

Thành phần quý giá nhất trong nghệ là curcumin, có khả năng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Nghệ được sử dụng để đối chọi với các chứng đau đầu, ợ nóng, viêm khớp, đau dạ dày, đầy hơi, sốt, trầm cảm, và nhiễm trùng phổi. Nó cũng có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và ngăn ngừa (hoặc thậm chí điều trị) bệnh ung thư.

Nhóm rau củ


#9. Nấm

Nấm được xem là một siêu thực phẩm chống lại bệnh tật và tăng cường kháng thể, được sử dụng ở hầu khắp các nước trên thế giới. Tiêu thụ nấm giúp sản sinh bạch cầu, nhờ đó nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

#10. Rau họ cải

Cải chứa lưu huỳnh tạo nên vị cay nồng khác với những loại rau khác. Khi được hấp thụ, cải giúp ngăn chặn, phá hủy ung thư và có khả năng đã được chứng minh là tăng cường miễn dịch vô hạn.

#11. Ớt chuông

Giàu vitamin C - là loại vitamin quyết định kháng thể. Hàm lượng beta carotene cao có trong ớt chuông đỏ chuyển hóa thành vitamin A giúp cơ thể có hệ thống phòng vệ mạnh mẽ chống lại các loại bệnh tật.

#12. Khoai lang

Giá trị dinh dưỡng cao gấp nhiều lần khoai tây, khoai lang chứa beta-carotene có tác dụng kháng vi rút và kháng các tế bào ung thư. Chất xơ trong khoai lang thúc đẩy tiêu hóa nhờ đó tăng cường hệ miễn dịch.

#13. Măng tây

Măng tây giúp lợi tiểu, thông qua đó, cơ thể có thể giải độc. Vì thế, măng tây vừa giúp cơ thể, vừa chống viêm.

#14. Cà chua

Chứa hàm lượng lớn vitamin A, C và các chất chống viêm như carotenoid và bioflavonoid nên cà chua được sử dụng cho các bệnh nhân đang chịu đựng các cơn đau mãn tính như viêm khớp, đau đầu. Ngoài ra, cà chua giúp tăng cường hệ miễn dịch, sử dụng 1 quả cà chua hàng ngày để bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Hoài Vy


Share:

Theme Support